Mu Food

Ayant à cœur de promouvoir une agriculture de proximité, nous privilégions pour les produits frais, les partenariats avec de petits producteurs et coopérativesde la région travaillant, idéalement, sans traitements chimiques, selon les principes de la biodynamie ou pratiquant la reconversion de terrains. Dans notre établissement, nous mettons en avant exclusivement l’alimentation végétalienne. Nous souhaitons offrir une cuisine du 21ème siècle, teintée de voyage et de rencontres ; des plats imprégnés d’influences culinaires de partout et confectionnés avec des produits naturels d’ici ; employer des « super-aliments » tels que la spiruline, l’acérola, le chia ou encore le Goji